November 2015 – Kochevent unter dem Motto „Der Wald ruft“

Dass unser Team nicht nur in der Praxis hervorragend harmoniert, zeigte unsere Kochaktion. Am 12. November zauberten wir bei Elektro Rüter in Papenburg ein herbstliches Menü. Die sechs ausgefallenen Gänge standen unter dem Motto „Der Wald ruft“.

Die Stimmung beim gemeinsamen Zubereiten und Schmausen war super und alle waren mit großer Begeisterung dabei – wir hatten einen tollen gemeinsamen Tag!

Falls Sie gerade hungrig sind, sollten Sie jetzt nicht weiterlesen. Die Menüfolge im Überblick:

• Sellerie-Süppchen mit Trüffel und Jacobsmuschel
• Herbstlicher Blattsalat auf einem Orangen-Carpaccio mit Wildente und Sakuradressing
• Wildschweinrücken unter der Wasabihaube mit Wokgemüse und Teriyaki
• Perlhuhn unter der Haut gewürzt auf Kartoffel-Chorizoragout mit Balsamico
• Medium gebratener Rehrücken mit Rosenkohlpüree, glasierten Möhren und Preiselbeerjus
• Gewürzbrülee Glühwein und Orange